Hellmann's en Supermercados.

Paradoja: En almacenes y distribuidores mayoristas, Hellmann's es una marca a la cabeza si hablamos de calidad, cosa que se disuelve al entrar en un supermercado. 

¿La razón? ya no solo se compite con la interesante oferta de aderezos y preparaciones (salsa parrillera, Salsa BBQ, Mayonesa tipo casera, etc), sino que además entran marcas de mayor precio, pero de calidad superior. Doblemente batida, más cremosa, en frasco e incluso importadas como Kraft, hacen que Hellmann´s se vea forzado a potenciar su oferta y comunicación de productos. es fácil ver un visual elaborado, que la marca ponga a sus propios reponedores a asegurarse que el producto está teniendo un buen desempeño, o bien, incentiva al equipo interno del local para lograr metas. se recurre a packs promocionales, islas, ubicación estratégica, etc. En fiestas patrias es común ver a las mayonesas en zonas donde venden parrillas o carne, mientras que en verano y fiestas de fin de año se pueden encontrar mayonesas en medio de los productos congelados (por ejemplo, al lado de una caja de conos de helado), o de regalo con un paquete grande papas fritas un día viernes, sin necesariamente mover los productos de su lugar original. Aquí se hace necesario una estrategia permanente, que sintonice con fechas, evento, entre otras relaciones donde la mayonesa se posiciona no como la estrella, sino más bien como el acompañante o complemento perfecto, sin importar si es necesario reubicar el producto en otros espacios, sin sacarlo del punto de origen.

Hellmann's en los mayoristas

La gran ventaja que posee un comercio mayorista es que combina la distribución ordenada de los supermercados con los precios de los almacenes. En el caso de la imagen, nos damos cuenta que los aderezos es una categoría mucho más grande, donde se encuentran formatos, tamaño, precios e incluso sabores imposibles de encontrar en la abarrotería del barrio. Mayonesas de un kilo con dosificador, salsa tártara, de ajo, de queso, e incluso cajas de productos en los compartimentos superiores de cada rack, hacen que la oferta sea aún mayor. Hellmann's cuenta con una ventaja enorme al ser una marca reconocida y transversal, además de poseer un precio competitivo respecto de marcas como JB o Jano. Aquí se carece de cualquier medio de visual merchandising, ya que los precios bajos se logran precisamente reduciendo costos en publicidad, bodega o aire acondicionado. Hay grandes excepciones, tales como las fechas de fiestas patrias o navidad, donde se crean "islas" para promocionar estos productos y acelerar su venta. Pero más allá de eso, los mismos propietarios no van a gastar recursos innecesarios para lograr un desempeño que ya están logrando sin aplicar visual. Por lo mismo, al ver que es un modelo de negocio exitoso, lo que una marca como Hellmann´s debe seguir haciendo es generar la necesidad de consumo gracias a supermercados y almacenes, lo que obliga a los comerciantes que compran en mayoristas a preferir la marca.

Hellmann's en almacenes

La mayonesa, al igual que el resto de los aderezos comunes de los almacenes, tales como el ketchup, la mostaza y el ají, conviven en un espacio reducido y absolutamente desordenado. Como en la imagen, se pueden incluso encontrar revueltos en medios de caldos, puré, e incluso estar contenidos en un packaging que no es el correspondiente. Esto, responde necesariamente al espacio bastante acotado con que cuentan los almacenes, donde deben convivir todo tipo de productos (los mismos que se encuentran en todos los canales de distribución de abarrotes) aunque en menor cantidad. Un punto a destacar, es que las mayonesas, junto a los productos convenientes en formato sachet, son los únicos que cuentan con comunicación de precio, esto debido a la variedad de marcas, sobre todo en las mayonesas, las cuales en su mayoría pertenecen al mismo fabricante.

En ese sentido, parecido al caso de las máquinas de afeitar, las mayonesas no aprovechan, por ejemplo, el hecho de venir en un packaging especial para venta en almacen, y al comunicar el precio, se trata de un producto que entra de lleno a la competencia, ya que es de los pocos productos del almacen donde el cliente tiene la posibilidad de elegir sin sugerencia previa el producto que quiere llevar.

Gillete en Supermercados

En cuanto a la marca GILLETTE, en supermercados, el tema es muy diferente, con sus ventajas y desventajas pertinentes.

La elaboración de una atmósfera más acabada y profesional se ven reflejado en los supermercados, donde, con la farmacia, es el grosor de las ventas. La visualización de estos elementos tiene un acabado más estético el cual estimula la compra, pero existen una paradoja en cuanto a lo visual. Este producto convive generalmente con otros productos de higiene y belleza, y como sabes que es territorio femenino, la atmósfera, el diseño, los colores, las promotoras, etc. Es un poco complicado para el hombre situarse en un "pasillo" de mujer, comprando un producto que vende testosterona con hojas de afeitar.

¿Podríamos decir que es una desventaja?Tal vez no, porque, por tendríamos que entrar en una investigación demográfica de quién es el que compra el producto? Nosotros como estudiantes, deberíamos confiar que toda esa asmótfera estética y femenina, no es sólo por la gran cantidad de productos femeninos, si no también, porque ellas realizan el total de la compra de todos los productos ahí existentes.

Análisis específicos:
Si apelamos a las "reglas" de visual,
1: Podríamos decir que la utilización de la marca no va acorde al concepto comunicacional.
2 la herramienta conocida como: "el producto es el héroe" no está bien aplicada, recordemos que esa herramienta exige que todo este a favor del producto, desde la promotora hasta los muebles.

Si bien consideramos pocas desventajas, pensamos que en este canal de distribución, este producto puede ser "más" y que no sólo resalte en "días especiales" (como día del papá y/o mundial) ya que es un producto de consumo diario.

Gillete en almacenes

Si bien los almacenes no se caracterizan por tener un "visual" muy atractivo, este parecer ser una excepción, podemos ver un stand de GILLETTE, el cual carece de un orden de marca y/o producto, lo cual la presentación de los producto se ve saturada y sucia. Al parecer la utilidad del stand pasa a primer lugar versus su estética.

¿Es una ventaja este tipo de visual para el consumidor?
Claramente si, la utilización de estas herramienta que por mucho tiempo fueron de los supermercado, hace al consumidor entender que es un producto de calidad, de fácil acceso y cómodo a la hora de elegir el producto deseado.

¿Cuáles son los riesgos que puede tener la marca al utilizar dichos productos?
La imagen se ve dañada, pero recordemos que es un almacén, ahí prima más el espacio y tránsito de clientes, la marca puede perder visual, ya que se utiliza para utilización de muchas marcas de la misma categoría aunque con un impacto menor.

¿Qué ventajas puede tener el dueño del almacén?
Una de las ventajas más importante es es el "prestigio", dicho anteriormente este tipo de herramientas de "visual marketing" fueron apropiadas por los súper mercados, ahora en almacenes se puede mejorar la imagen y "prestigio" del almacén al utilizar dichas herramientas.

Conclusión
La utilización de elementos de visual marketing en almacenes, puede ser un plus muy atractivo para el consumidor, pero debe tener un cuidado de la imagen por parte de los dueños del almacén, requiere una serie de conocimientos básicas que en este ejemplos no se ven aplicados.

 

afeitemonos

Y si lo de las mayonesas los impactó, las máquitas de afeitar nos emocionarán a todos (lol). En los almacenes, estos productos cuelgan y la mayoría de las veces están a la vista del público. Es frecuente ver una tira de máquinas azules y una amarilla a su lado. Por regla general, la ubicación es junto a los abarrotes y artículos de hogar y aseo, donde no es extraño que esos mismos artículos compartan con útiles escolares, los cuales son más relegados, ya que en un almacén solo se adquieren en casos de "emergencia". En éste tipo de locales la venta suele ser por unidad.

En los supermercados en cambio, las máquinas de afeitar se venden desde mínimo 3 unidades, a un precio conveniente. Es posible encontrar de variados tipos, con cabezales removibles, tres hojas, banda de jabón, hojas flexibles, mango ergonómico, con mp3, y muchas más. Se encuentran en el pasillo de artículos de cuidado personal, con los desodorantes, perfumes, aftersahves, etc. En algunos casos, como la foto de abajo, se puede apreciar la convivencia con artículos de limpieza bucal. Emocionante.

Mayonesas

En los almacenes, las mayonesas deben ser de los pocos productos que exhiben su precio. Esto se da principalmente por que se vende más de una marca, y porque el espacio del almacén es acotado, lo que obliga a los almaceneros a juntar todos los productos. En supermercados y supermercados mayoristas están destinadas a un espacio donde conviven con otro tipo de aderezo, donde aparte de la mostaza y el ketchup se pueden encontrar salsas saborizadas de distintos tipos, que en el almacen muchas veces no se encuentra. es un espacio amplio, donde conviven tranquilamente las diversas marcas. Como se notará, las marcas fabricadas por Unilever tienen preferencia en la muestra de su producto, ya que las marcas propias suelen ser relegadas (o puestas en promoción especial) y marcas más premium como Kraft están en lugares de productos exclusivos.